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一直以來,水產(chǎn)品的生產(chǎn)受易變質(zhì)、保鮮難等因素影響,在物流過程中對物流技術裝備和物流功能要求相對苛刻。盡管相關部門都有規(guī)劃,但水產(chǎn)物流仍發(fā)展緩慢,幾乎處于原始狀態(tài)。現(xiàn)代物流產(chǎn)業(yè)建設與發(fā)展仍然“任重而道遠”。
水產(chǎn)大省,冷鏈物流“沒跟上”
作為水產(chǎn)大省的湖北,早在2005年就開始布局水產(chǎn)物流建設。目前,我省經(jīng)營冷鏈物流的重點企業(yè)129家,冷庫395座,其中25家企業(yè)擁有萬噸以上冷庫;重點企業(yè)擁有冷藏車350輛,載重能力4175噸。水產(chǎn)品冷藏運輸率達到28.16%,遠低于沿海發(fā)達地區(qū)。
目前農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流主要依靠生產(chǎn)者或者銷售企業(yè)(大型零售商)完成,不僅分散企業(yè)資源,而且很難做到專業(yè)的有效率地配送,造成冷鏈物流成本高、服務水平低的局面。湖北現(xiàn)有的A級物流企業(yè)中,很少涉及冷鏈物流。而目前具有全國性影響力的第三方物流公司受自身條件及相關規(guī)定制約,暫無意愿來“趟這渾水”。
順豐物流相關負責人張警升稱:“在政策上對于快遞公司有明文規(guī)定,在運輸中只能接受沒有生命物品的業(yè)務,不能承運具有生命的物品。因此,目前順豐快遞還沒有涉及到水產(chǎn)類活體運輸環(huán)節(jié)?!?/P>
硬件落伍,各方都在“圖便宜”
炎炎夏日,在武漢華南海鮮批發(fā)市場外,唱主角的依然是普通貨車。
一位運輸魚的司機告訴記者:“目前市場上運輸?shù)铘~使用的所有車輛,基本上都是魚老板根據(jù)自己的需求決定購買的車型,再配置合適載量的魚罐裝在貨車上,安裝上供氧設備,組成一輛運魚車。當運魚車空閑時,魚老板把魚罐和供養(yǎng)設備卸載下來,還原成普通貨車運輸其他貨物?!?/P>
“專業(yè)運魚冷藏車只能用于運輸生鮮冷藏產(chǎn)品,不能改裝,太不"經(jīng)濟"了?!币晃凰a(chǎn)批發(fā)商說。
因此,雖然目前市場上推出了很多具有冷藏功能的運魚車,但并未得到個體批發(fā)商們的青睞。
對于個體批發(fā)商而言,冷藏車價格較高,功能相對單一,可利用率低。缺少大型冷庫和冷藏車,高溫天氣下,大部分生鮮農(nóng)產(chǎn)品仍在常溫下流通。而養(yǎng)殖戶們,自身難以承擔水產(chǎn)品運輸?shù)某杀九c風險,則絕大多數(shù)還是以低價在本地市場 “撕殺”。
流通混亂,管理部門“缺辦法”
水產(chǎn)品流通市場的混亂,也是制約其發(fā)展的一大因素。在某水產(chǎn)品市場做了多年冰塊批發(fā)的劉先生介紹:“很多物流公司表面上打著承運水產(chǎn)品運輸?shù)钠焯?,實際上是為個體運輸司機提供單位掛靠服務,并沒有物流承運的業(yè)務。比如,自己運輸冰塊的三個大貨車都是采用掛靠物流公司的方式,以便減少車子年審所花的時間?!?/P>
據(jù)了解,像劉先生這樣的商戶還有很多。一位知情人說,“散戶”基本上都是這樣操作。這更加劇了水產(chǎn)品物流市場的混亂。而相關部門對此,也沒有什么行之有效的辦法。
針對種種現(xiàn)狀,一位業(yè)內(nèi)專家感嘆:建立現(xiàn)代水產(chǎn)物流業(yè),真是“任重而道遠”哪!
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